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파래무침과 오뎅탕을 해먹었어요. 파래무침에는 무채가 들어가면 좋지만 없어서 간만 하고 다진마늘을 좀 넣어봤어요. 충분히 맛이 좋았습니다. 파래가 1팩에 890원 정도 해서 샀는데 저만큼 파래무침을 하고 아직 반이 남았어요. 다음주에 집으로 돌아갔을때까지 안상한다면 파래전을 해서 올려볼게요. 오뎅탕에는 무가 많이 들어가야 국물이 개운하고 맛있어요. 국물을 내려면 다시마 3,4개, 국물내기용 멸치, 무 등을 넣고 오래 끓여주면 되어요. 무는 처음부터 넣으면 너무 푹 익어서 다 뭉게질 수 있으니 중간쯤에 끓기 시작하면 넣어주시구요. 적당히 끓이고 나면 다시마는 빼셔야 해요. 안그러면 국물이 쌉싸름 해져요. 소주를 부르는 맛이었습니다.

오늘 점심으로 해먹은 알리오 올리오입니다. 다른 분들이 해드시는 거랑 다르게 좀 해먹는 편인데요. 알리오 올리오에 저는 참치 통조림을 한 캔 넣어요. 같이 마지막에 볶고나서 파마산 치즈를 뿌려 먹으면 고소하고 맛있어요. 청양고추는 적당히 넣어주시구요 마늘은 많이 넣으면 넣을수록 맛있어요. 맥주는 역시 카스죠. 감바스처럼 빵위에 여남은 마늘과 참치 고추를 얹어 먹어보았어요. 기름기가 좀 부족해서 뻣뻣한게 아쉬웠어요. 만약에 이렇게 드시려면 면을 다 드시고 나서 올리브유를 더 넣고 좀 더 볶아야 할 것 같아요.

집에 계신 가족에게도 좀 나눠 주고 저도 먹으려고 진미 오징어 채 볶음을 해봤어요 진미 오징어채 볶음을 맛있게 하는 방법을 제가 알거든요 궁금하신 분들은 따라 만들어 보세요. 사진이 좀 어둡게 나왔는데 실제로는 밝은색이에요. -이 레시피는 오징어 채 400g 기준입니다. *양념장 : 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술 설탕 2큰술, 물엿 3큰술 참기름 1큰술, 식용유 2큰술 단맛을 좋아하시는 분들은 기호에 따라 물엿을 더 넣어 주세요. 1.일단 물을 올려두세요. 2.물이 끓으면 오징어채를 한번 빠르게 데쳐주세요. 3.데쳐낸 오징어채를 찬물에 헹구고 물기를 털어줍니다. 4.오징어채에 마요네즈를 2큰술 넣고 마요네즈가 골고루 배도록 해줍니다. 5.마요네즈가 밴 오징어채와 미리 만들어둔 양념장을 후라이팬에 넣고 ..