집에 계신 가족에게도 좀 나눠 주고 저도 먹으려고 진미 오징어 채 볶음을 해봤어요 진미 오징어채 볶음을 맛있게 하는 방법을 제가 알거든요 궁금하신 분들은 따라 만들어 보세요. 사진이 좀 어둡게 나왔는데 실제로는 밝은색이에요. -이 레시피는 오징어 채 400g 기준입니다. *양념장 : 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술 설탕 2큰술, 물엿 3큰술 참기름 1큰술, 식용유 2큰술 단맛을 좋아하시는 분들은 기호에 따라 물엿을 더 넣어 주세요. 1.일단 물을 올려두세요. 2.물이 끓으면 오징어채를 한번 빠르게 데쳐주세요. 3.데쳐낸 오징어채를 찬물에 헹구고 물기를 털어줍니다. 4.오징어채에 마요네즈를 2큰술 넣고 마요네즈가 골고루 배도록 해줍니다. 5.마요네즈가 밴 오징어채와 미리 만들어둔 양념장을 후라이팬에 넣고 ..
오늘 먹은 아침입니다. 백종원레시피가 유행이에요. 저도 모르는 요리가 있으면 일단 백종원 레시피로 검색해서 만들어 먹어요. 간이 적절하게 만들어져서 맛이 항상 중간 이상은 가더라구요. 아침으로 해먹은 것은 백종원 볶음밥이에요. 잡곡밥으로 만들어서 비쥬얼이 먹음직스러워 보이진 않지만 실제로 볶음밥 하기엔 잡곡밥이 꼬들꼬들하고 물기가 많이 없어서 좋답니다. 파와 식용유를 넣고 파기름을 내구요 그다음에 옆으로 계란물을 부어서 스크램블을 만들어요 그 뒤엔 밥을 넣고 소금으로 간을 조금만 해주고요 기호에 따라서 김가루를 뿌려드시면 되어요 이번에는 입맛대로 참치도 한캔 털어넣었는데 그 때문에 간이 조금 세게 나온 것 같아요 대충 볶고나면 다 옆으로 몰아놓고 간장을 부어서 조금 태워요! 너무 많이는 말고 조금 태우셔..
남포동 롯데백화점 광복점 지하에 있는 빵집인 옵스(OPS)에 다녀왔습니다. 본점은 해운대에 있지만 광복점에도 사람이 무척 많았습니다. 가격은 좀 나가는 편이지만 재료를 아끼지 않고 쓰고 다른 빵집에 없는 빵이 많아요 가장 인기 있는 메뉴는 명란바게트입니다. 저도 구입했어요. 피자빵도 토마토랑 페퍼로니가 많이 들어가서 맛있었어요. 학원전도 옛날 빵을 좋아하시는 분들은 많이 사가시더라구요. 가장 인기있는 명란바게트. 색이 너무 어둡게 나왔네요. 구입. 나오면서 옆에 위치한 폴바셋에서 아이스라떼도 한잔.
부산 사하구 하단동에 위치한 하기연 진주냉면에 가봤습니다. 하기연은 주인 아주머니의 성함이었습니다. 진주에 유명한 냉면집인 '하연옥 냉면'에서 이름을 차용한 것이 아닌가 궁금했었는데 관계 없었네요. 12시 조금 넘어서 도착했는데 주차공간에 차를 다 댈 수가 없었습니다. 주변 공영주차장에 차를 대고 주차증을 끊어오면 할인받을 수 있었어요. 대기자가 많아서 1층에서 번호표를 뽑고 미리 주문을 걸어놨습니다. 여기서 가장 유명한 물비빔냉면을 3그릇 주문. 10팀이 밀려 있었지만 냉면을 먹는데 오래 걸리진 않나봐요. 대기자가 금방 빠졌어요. 10분에서 15분 정도 기다렸던 것 같습니다. 올라가서 테이블에서도 5분 정도 기다렸더니 냉면이 나왔습니다. 물비빔냉면입니다. 가격은 9500원. 메밀이 많이 들어가서 면이 ..
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